金町『つけめん 一滴』つけ麺
節系や煮干し、豚骨などの旨みが詰まったスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるほどシルキーな舌触り。とろりと濃厚で、もちもちの麺によく絡む。
※店舗の情報はすべて取材時(2024年5月時点)のものです。
…つづく「中央線の「本当にうまいラーメン」ベスト6…《荻窪・三鷹・武蔵境・立川・国分寺》でみつけた、旨みどっしりの「究極の一杯」」あまたひしめくラーメン屋のなかから、究極の醤油ラーメンを紹介しています。
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