大塚『創作麺工房 鳴龍』醤油拉麺
カキや乾物などの魚介の風味との香り、醤油のアロマが心地よく鼻に抜ける。全粒粉入りの香り豊かな自家製麺、トロトロに煮込まれたバラロールと、細部に至るまで出色の出来ばえで、うならずにはいられない。ひと口啜れば、重層的な旨みが余韻となって、いつまでも続く。
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駒込『麺屋 HERO』油そば
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