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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神泉の寿司店『すし光琳（こうりん）』です。
どこを食べても満足！
握りが1貫80円〜とは思えない質の高さで、ミシュランのビブグルマンを獲得した人気店。太巻も、この日は北海道産本生マグロ、天然シマアジ、天然ブリが入って2500円を切る驚きの安さ。
特製太巻き 1本8切れ 2380円
具は仕入れで異なるが、土産として時間が経ったときもおいしく味わえるクセの少ないものが選ばれ、握り用に柵取りした魚の端を使うことで価格を抑えているという。
3種の魚がバランスよく散りばめられ、どこを食べても満足感が実に高い。
神泉『すし光琳（こうりん）』
［住所］東京都渋谷区神山町11-10 梅澤ビル地下1階
［電話］050-3171-3411
［営業時間］15時～22時（21時半LO）
［休日］無休
［交通］JR山手線ほか渋谷駅ハチ公口から徒歩10分
※画像ギャラリーで、店構えなどがご覧になれます。
■おとなの週末2025年4月号は「おいしい空港」
撮影／鵜澤昭彦、取材／井島加恵
※2024年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「【検証】時代はいま“鮨テキ”!? 寿司とテキーラは本当に合うのか？」では、寿司とテキーラの組み合わせが本当においしいのか検証してみました。
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