×

気になるキーワードを入力してください

SNSで最新情報をチェック

異国の雰囲気漂う路地で見つけた台湾の日常『マンション台北』@大塚

『マンション台北』。ディープな大塚の路地でこの店名。気になる、すごーく気になる。探検気分で向かった雑居ビルの1室、扉の先は……台湾の食堂(みたいな現地感)だった!

台湾といえば魯肉飯が王道だけど、こちらは豚足など煮込み料理を中心とした家庭的な味にロックオン。皮付き豚バラ肉をくるくる巻いて串に刺した姿がインパクト大の名物が「コンローハン」だ。

爌肉飯(コンローハン)890円

『マンション台北』爌肉飯(コンローハン) 890円 豚バラ肉の串がご飯に乗る。皮付きの脂身はとろとろ

醤油ベースの甘辛いタレで煮込んでご飯に乗せたもので、いわゆる台湾風角煮丼。ほろりと柔らかい肉とほどよいスパイスに白飯が進む進む。いやこれ酒も進む。

そして定番の豚足はプルンと弾むゼラチン質に旨みたっぷり。本場の人気店の味を再現したんだそう。しかも定期的に現地に通っておいしさアップデート。台湾の日常なら大塚へGO!

『マンション台北』店長兼料理長 西村欣晋さん

店長兼料理長:西村欣晋さん「台湾人の方からも故郷に帰ったようだと言われます」

『マンション台北』

[住所]東京都豊島区南大塚2-40-11・2階
[電話]03-6902-2081
[営業時間]17時半~23時(22時LO)
[休日]原則月・火、※祝の場合は営業
[交通]JR山手線ほか大塚駅南口から徒歩6分

次のページ
4種4様の「叉焼(チャーシュー)」の旨さに紹興酒プリーズ!『...
icon-next-galary
icon-prev 1 2 3 4icon-next
関連記事
あなたにおすすめ

この記事のライター

おとなの週末Web編集部
おとなの週末Web編集部

おとなの週末Web編集部

最新刊

海外のみならず、国内の移動にもますます活用されている空港。搭乗までの時間や、トランジットの合間などな…