業界最高権威「TRYラーメン大賞」受賞の5軒をクルマで食べ歩き　東京から湘南へ、“ラーメン街道”を行く

2025年4月16日 / TRYラーメン大賞

新店部門つけ麺受賞『つけめんさく間』＠杉田

中濃甘めのつけ汁が、のど越し抜群の太麺と好相性。『くり山』での経験を活かし、進化させた一杯だ。豚骨と煮干し香るつけ汁は、柚子が効いたスープ割りで完飲必至。

つけめん（並）1000円

店主：佐久間宇将さん「豚骨スープの優しい甘みを大切にしています」

［住所］神奈川県横浜市磯子区杉田1-13-5
［営業時間］11：00〜15：00、18：00〜21：00
［休日］火

最激戦部門の名店しょう油ジャンルで7年連続受賞の名店。鰹節や干し貝柱などの魚介とふんだんに使用した野菜の甘みが溶け合うスープや手揉み自家製麺は圧巻だ。

醤油ラーメン1000円

店主：横山巧さん「3／20頃一時閉店、6月に新店舗に移転オープン予定！」

［住所］神奈川県藤沢市藤沢1034北原荘1F
［営業時間］11：00〜15：00（材料なくなり次第終了）
［休日］月・日不定

1 2 3 4

この記事のライター