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覆面調査で見つけた本当に旨い店が載る「元気が出る食の情報誌」
九州料理 しん(郷土料理/恵比寿)

九州料理 しん(郷土料理/恵比寿)

店主の地元熊本から直送される「馬肉」を使った料理と、地元の米焼酎「白岳」との組み合わせがイチ押しという九州料理の店。部位ごとに楽しめる新鮮な馬刺しの旨さは言うまでもないが、馬モツや馬ひもなど、珍しい部位をポン酢を生かして食べるのもオツ

九州料理 しん(最寄駅:恵比寿駅)

火の国の 馬の甘みに お酢が活き!

柔らかでクセも少なくさっぱりいける「馬もつ酢」

人文字というねぎを酢味噌でいただく郷土料理「ひともじぐるぐる」

「馬ひもの炙りポン酢」は、独特の食感と甘みが引き出されている

「馬刺し5種盛り」は必食!

九州料理 しんの店舗情報

東京都渋谷区恵比寿南1-16-5 タチムラビルディングサウス地下1階 [TEL]03-6663-8731 [営業時間]12時~14時、18時~23時半(22時半LO、土・祝は夜のみ)※ランチタイム有 [休日]日


電話番号 03-6663-8731

2018年9月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
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