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はじめに
恵比寿エリアを人気グルメ情報誌「おとなの週末」のグルメライターが食べ歩いて見つけた、本当におすすめの居酒屋情報！
「個室があり、ゆっくりくつろげる居酒屋」、「コスパ抜群でリーズナブルに楽しめる居酒屋」、「独創的な料理や絶品料理を食べられる居酒屋」のカテゴリに分けて、グルメライターが厳選した居酒屋をご紹介しています。
さらに、レモンサワーが美味しい居酒屋情報もあり！各お店のMAP情報や、住所や電話番号などの店舗情報も併せてご紹介しているので、お店探しに迷った際などにぜひ活用してください！
恵比寿のおすすめ居酒屋MAP
恵比寿のラーメン屋情報を、まずは地図でご紹介します！
【個室】ゆっくりできる！くつろげるお店
寿司居酒屋 あげまき
トリュフやフォアグラ、クリームチーズなど洋の要素を取り入れた創作いなり寿司が名物の寿司居酒屋『あげまき』。
見事な味のバランスで作り上げられているいなり寿司は必食です！さらに、寿司だけでなく、「塩辛バターフライドポテト」などひと工夫された定番つまみも絶品。
また、お店イチオシの酒粕から作る蒸留酒“カストリ焼酎”は12種類も揃えられています。ソーダ割にしてお寿司と合わせて飲むのがおすすめです！
【安い】コスパ抜群！リーズナブルに楽しめるお店
N・park
レモンサワー好きで、現在のレモンサワーブームの前から美味しいレモンサワーを探求していた店主の北野さんが営む「N・park」。
全国から選び抜いたレモンやウォッカ、自家製シロップなどを使ったこだわりの「純レモンサワー」は、特にお勧めしたい逸品です。
また、こちらのお店は商品価格がリーズナブルなのも魅力！
【おすすめ】独創的＆絶品料理を食べられるお店
日本酒 はなたれ
『日本酒 はなたれ』のおすすめは、なんといっても羅臼昆布と漁師手作りのシラスでダシをとった「海おでん」です！
おでんダネは、たまごやすじといった定番はもちろん、「海おでん」の名の通りアナゴやあわび、カキなどの新鮮な魚介がたっぷり。
近海で穫れた新鮮な地魚をはじめとするお刺身の盛合せ「はなたれ恵比寿盛り」や、「地魚海鮮丼」も絶品です！
海おでん 江戸前あなご 540円
しん
「しん」は熊本の郷土料理を中心に提供している九州料理の居酒屋。熊本から直送で仕入れている馬刺しをはじめとする馬肉料理を中心に、からし蓮根や太平燕など熊本グルメを味わえます！
その中でも、今回、特におすすめしたいのは、「ちくわサラダ」。ちくわに特製の「ポテトサラダ」を挟んで揚げている一風変わった料理で、衣のサクサク感とポテサラの滑らかな歯応えのハーモニーが絶妙！もちろんビールや焼酎にもぴったりです。
酒家 の元
正統派和食と中華テイストの絶品料理が味わえるお店。旬の食材にこだわった和食中心のメニューが献立に並ぶ中、まずおすすめしたいのは「特製シューマイ」！
豚耳と豚舌を練り込んだ生地は、独特の触感が味わえる逸品。お酒も、日本酒はもちろん希少な紹興老酒などもあり、迷った時は店主が料理に合うお酒をおすすめしてくれます。
旬の料理を心ゆくまで楽しみたいなら、「季節のコース」！旬の食材をふんだんに使用したコース料理は、どの料理も絶品です。
まだまだありますオススメ居酒屋！レモンサワーがおいしいお店
恵比寿には「レモンサワー」が美味しいお店がいっぱい！グルメライターが実際に食べ歩いて特に美味しいレモンサワーを調査しました！
レモンにこだわる本格派から最近流行りのフローズンタイプまで、厳選したお店をご紹介しています。レモンサワー好きの方はぜひチェックしてみてください。
恵比寿はレモンサワーが旨い！そんな噂を確かめにライター肥田木が調査しました。国産レモンなど素材にこだわる本格派からフローズンスタイルのイマドキ店まで、そこはぐびぐび飲んでしまう、めくるめくレモンサワー新聖地だったのです！
おわりに
恵比寿でおすすめの『厳選居酒屋』をご紹介しましたが、いかがでしたか？
ゆっくりくつろげる個室ありのお店、安くてリーズナブルに楽しめるお店、独創的な料理や絶品料理を楽しめるお店と、シーンに合わせてご利用いただけるので、気になったお店があればぜひ足を運んでみてください！
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
