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唐津ですでに15年、地元に根づいたラーメンに
ラー博での出店を終え、2010年に唐津に帰郷オープンしてから、2025年で15年がたちます。多くの常連客に支えられているということは、この味が地元に根づいてきた証しでもあり、佐野さんは先見の明があるなぁ……と、あらためて感じました。
2023年6月27日から3週間、新横浜ラーメン博物館30周年企画「あの銘店をもう一度」での限定出店となりましたが、ラー博にあった当時を懐かしむ常連さんにも、たくさんお越しいただきました。
私も唐津は大好きな町です。博多からも近く、ついつい立ち寄ってしまいます。目下、このラーメンが食べられるのは唐津だけですので、ぜひ機会を見つけて食べに行ってください。
■らぁ麺むらまさ
［住所］佐賀県唐津市菜畑3609-2
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『ラー博30年 新横浜ラーメン博物館 あの伝説のラーメン店53』2025年2月20日発売
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