味もコスパも最高!炭の香り広がるふわとろ親子丼『日本橋ぼんぼり』@茅場町
鶏肉と卵というセオリーを守りつつ、焼鳥屋らしい工夫を凝らした親子丼がこの一杯。丼の半分を覆うのは炭火で燻すように炙った大山どりのモモ肉。もう一方の卵は火入れに注力し、艶めくような半熟とろとろに仕上げている。
炭火焼親子丼1000円
両者を一緒に頬張れば卵やダシのふくよかな甘みから、やんちゃな燻香が顔をのぞかせ噛むほどに鶏の旨みが立ってくる。22年前の開業時から不動の人気No.1。毎日、口開け前から行列を作る、この界隈の名物グルメと言っていいだろう。
またランチはほかに、衣に染みた甘辛ソースが白飯を呼ぶ「鶏唐揚げ油淋ソース」や鶏の炭火焼きを乗せたカレー丼など5種類を揃えて、どれも並盛り千円と手頃な価格もうれしい限り!
副料理長:金子友拓さん「夜は焼鳥のほかに一品料理も豊富に揃えてます」
[店名]『日本橋ぼんぼり』
[住所]東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-1
[電話]03-3664-2777
[営業時間]11時半〜13時半LO、17時〜21時半LO※土は〜21時LO
[休日]日・祝
[交通]地下鉄東西線ほか茅場町駅4a出口から徒歩5分
-
¥4,380(税込)
-
¥5,400(税込)
-
¥5,100(税込)
-
¥5,280(税込)