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函館の老舗・道水自慢の数の子松前漬けに、刺身用ホタテやズワイガニ、タコ、イクラまで惜しみなく盛り付けられた松前漬けのスペシャルバージョンだ。その名の通り、綺羅星のごとく海鮮が並ぶ。
鮮やかな海鮮の質は言うに及ばず、昆布とスルメが織りなす味わいの一体感にも惚れ惚れ。
綺羅漬（きらづけ）400g・6680円
酒肴によし、ご飯に流しかけてずるずる〜っも最高だ。
撮影／鵜澤昭彦、文／池田一郎
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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