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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
末廣ラーメン本舗 高田馬場分店(ラーメン/高田馬場)|老舗中華屋で味わえる昭和屋台のラーメン&絶品炒飯♪

末廣ラーメン本舗 高田馬場分店(ラーメン/高田馬場)|老舗中華屋で味わえる昭和屋台のラーメン&絶品炒飯♪

ほんのり黄色がかった中太ストレート麺が浸るのは、ガツンと濃厚な醤油スープ。京都の老舗『新福菜館』から届く基本のタレを、野菜、豚、鶏からじっくり取ったスープで割っている。

末廣ラーメン本舗 高田馬場分店(最寄駅:高田馬場駅)

ガツン! と胃袋を満たしたいときに! 京都の屋台発祥の濃口醤油ダレ

上に乗るのは、豚のウデ肉の薄切り。その脇を輪切りのネギが固め、熱々の漆黒スープのオアシス的な役割を果たしている。この一杯はとにかく大きな音を立てて勢いよくすすり、濃口醤油のまっすぐな味を胃袋全部でしっかりと受け止めるべし!

中華そば
800円

麺、肉、ネギ! この三種の構成こそが「昭和屋台のラーメン」を支えている。くっきりとした醤油味にファンが多く、元号が変われどもこの味は引き継がれる

ヤキメシ黄身のせ
710円

ラーメンの醤油ダレでしっかりと炒めたヤキメシ。トッピングの黄身でまろやかな味変を楽しめるタイプも大人気だ

お店からの一言

店長 山口実さん

「昭和13年から続いている屋台ラーメンをお楽しみください」

末廣ラーメン本舗 高田馬場分店の店舗情報

[住所]東京都新宿区高田馬場2-8-3 東館1階 [TEL]03-3200-2885 [営業時間]11時~翌3時 ※ランチタイム有 [休日]年中無休 [席]カウンターのみ、全9席/全席禁煙/予約不可/カード不可/サ・お通し代なし [交通アクセス]地下鉄東西線高田馬場駅6番出口から徒歩3分


電話番号 03-3200-2885

撮影/鵜澤昭彦 取材/肥田木奈々

2019年2月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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