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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・中目黒のピッツァ店『Pizzeria e Trattoria da ISA』です。
ペロリとお腹に入っていく楽しいピッツァ！
「多い日は1日500～800枚は焼きます」。
ナポリ製の大きな薪窯で店主 山本尚徳さんの焼く姿が見える店内は、明るく、活気にあふれ、まさしくナポリの下町にあるピッツェリアのよう。15年愛された店舗から2024年、目黒川沿いに移転。席数も増えて賑わっている。
パンナ・コット・エ・マイス2970円
「山本さんは料理人でもあったので、料理メニューも楽しく、おいしいです」（書籍『ピッツァ職人』著者：井川直子さん）
店主：山本尚徳さん「ワイワイ楽しく ピッツァってそういうものです」
ナポリの名店『イル ピッツァイオーロ デル プレジデンテ』で修業。2007、2008年とナポリの世界ピッツァ選手権で2年連続世界一に。翌年も入賞し、3年連続入賞は史上初。ライブ感抜群のクラシックなピッツァが得意。
【書籍『ピッツァ職人』著者：井川直子さん コメント】
偉大なピッツァ職人だった、故エルネスト・カチャッリさんの晩年の弟子。師の教えを正しく継承するピッツァは、今やナポリでも貴重です。生地とソースが一体化した彼のピッツァはツルッと食べられる。ペロリという言葉は山本さんのためにあります。
中目黒『Pizzeria e Trattoria da ISA（ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ）』
［店名］『Pizzeria e Trattoria da ISA（ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ）』
［住所］東京都目黒区青葉台1-14-17
［電話］03-6427-0739
［営業時間］11時半～14時、17時半～22時（21時半LO）
［休日］月、第2・4火（祝日は営業）
［交通］東急東横線ほか中目黒駅西口から徒歩8分
撮影／浅沼ノア、取材／池田一郎
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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