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お供のスイーツは完成度の高いバスクチーズケーキ
お供にいただいたのは、季節限定の「ピスタチオバスクチーズケーキ」。
実は、このスイーツもご主人の手作りだそう。どこかのパティスリーから取り寄せているのかと思っていたほど完成度が高く本格的なお味。
バスクチーズケーキらしいなめらかさはありながら、口当たりはとても軽やか。ピスタチオの香りがふわりと広がるものの主張しすぎず、全体をやさしく包み込んでいます。
そして何より、このチーズケーキはコーヒーと一緒に味わってこそだと思います。
エスプレッソの香ばしさを引き立てながら、互いの余韻を重ね合うかのような味わいは、ひと口、またひと口と自然に手が伸びちゃいます。
スイーツは季節ごとに内容を変えており、その時々で違った出合いが楽しめるのも魅力のひとつ。無事この猛暑を乗り越えることができたら、秋のメニューも楽しみにまた行きたいです。
いとちゃんが紹介してくれたほうじ茶アイスも、ビターなエスプレッソの香りとほうじ茶の香ばしい香りが親和性もあって合いそう！
アイスの冷たさでラテのミルクの味わい方も変わりそうだから、それに伴いエスプレッソもまたちょっと違う姿がみえるかも。
店内はコンパクトながら居心地がよく、またテラス席は愛犬との利用も可能で、お散歩途中に立ち寄るのもいいですね。
オープンから3年。お店周辺にはコーヒーショップが増えているそう。古着や居酒屋、お寺散策など、この辺りはいろんな楽しみ方ができる街ですが、それだけこの街にコーヒーを楽しむ文化も根付いているということですね。
ご主人の探究心とコーヒーへの深い愛情が詰まっている『BLUEM COFFEE COUNTER』。
ひと括りにラテといっても、作り手の発想でここまで表情が変わるのだと気付かされました。
暑い夏だからこそ、ゆっくり味わいたい一杯です。
■『BLUEM COFFEE COUNTER』
［住所］東京都世田谷区世田谷4-2-12 瑞雲1階
［電話番号］なし
［営業時間］10時～18時
［休み］月
［交通］東急世田谷線松陰神社前駅から徒歩すぐ
●美山加恋（みやまかれん）／1996年12月12日生まれ、東京都出身。映画、テレビ、舞台のほか、アニメ『キラキラ☆プリキュアアラモード』では主人公を演じるなど、活躍は多岐にわたる。
