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締めの牛すじうどんも絶品、発祥の地の実力店「心斎橋よかろ」
シリーズの大トリは、どて焼き発祥の地といわれる大阪から、『心斎橋よかろ（大阪市中央区）』をご紹介します。大阪のどて焼きといえば、通天閣のお膝元、ジャンジャン横丁の酒場や、大阪を代表する大衆居酒屋、「赤垣屋」や「正宗屋」などの人気メニューとしておなじみです。そんな大阪のどて焼き事情からすると、「よかろ」はちょっと異色かもしれません。心斎橋の飲食街にあるこじゃれた店構えは、あまり「どて焼き」のイメージはなく、店内も洗練されています。
ところが、カウンターに立つ女将さんらしき方の姿を見ると、やっぱりここは大阪の酒場。割烹着姿で、せっせとどて焼きや、もうひとつの名物であるおでんを仕込む姿は、実にいい雰囲気です。このギャップこそ、この店の魅力なのかもしれません。何でも、店は移転を重ねながらも、この道40年とか。
では、早速どて焼きをいただきます。赤垣屋や正宗屋では小鉢に入っているどて焼きですが、よかろは串に刺さっています。個人的には、いかにも「どて焼き」らしくて好きです。
続いて、もうひとつの名物「おでん」をいただきました。糸こんにゃく、自家製つみれ、などなど。昨年夏の「大阪グルメシリーズ」でもご紹介しましたが、大阪のおでんは、あっさりした味わいでおいしいですね。
そして、締めがサイコーなんです。いただいたのは、大阪グルメのひとつ「牛すじうどん」。甘めの出汁でいただくうどんで、有名店も多い中、まさかどて焼きのお店で味わえるとは！
当日は、コテコテの関西人と訪れたのですが、「これは絶品！」と激賞しておりました。実際、甘辛く煮込まれた牛すじと出汁が絡んで、めちゃくちゃうまい。超オススメです。
どて焼きに、おでん、そして締めの牛すじうどん。洗練された店構えの中に、しっかりと息づく大阪の酒場文化。40年磨かれてきた大阪の味を、皆さんもぜひご賞味ください。
全国のどて焼き第二弾。前回の「名古屋超弾丸ハシゴ旅」に続き、今回も本当によく食べました。お腹も心もすっかり満腹。山梨、岡山、大阪と、まさに「食欲の秋」にふさわしい旅となりました。
文・写真／十朱伸吾
おとなの週末Web専属ライター。全国のご当地グルメを求めて40年余。2013年には、“47都道府県食べ歩き”を達成した。訪れた飲食店は1万軒をゆうに超える。旅と食とお酒をこよなく愛するオプチミスト。特にビールには一家言あり。競馬と写真とゴルフも趣味。週1の自転車ツーリングとサウナでダイエットにも成功した。好きな言葉は「人間万事塞翁が馬」。
