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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
【閉店】SAKE bistro W by 夢酒|ビストロで日本の酒と食材を(ビストロ料理/虎ノ門)

【閉店】SAKE bistro W by 夢酒|ビストロで日本の酒と食材を(ビストロ料理/虎ノ門)

ビストロ料理と獺祭の新たなマリアージュを提案してくれる店。日本酒ダイニングを展開する「夢酒」グループが、「日本の和酒と食材の美味しさを世界に発信したい」とオープン。テラス席で獺祭片手に炭焼きのバーベキュー料理という楽しみ方も新しい。SAKE bistro W by 夢酒[交]虎ノ門駅5番出口から徒歩3分 ランチタイム有

【閉店】SAKE bistro W by 夢酒(最寄駅:虎の門駅)

看板料理は産地直送の鎌倉野菜や国産黒毛和牛などの炭焼き。そんな個性豊かな食材に合わせる酒の柱となるのが獺祭だ。品揃えは常時4種類で、洋の店では珍しくラインナップを充実させている。
贅沢にカニ身を9割入れた「絶品カニたっぷりコロッケ」(2個1404円)など素材を生かしたシンプルな味のほか、「じゃがいものチーズ焼き」(734円)といった気取らない小皿メニューも豊富。テラス席で獺祭片手に炭焼きのバーベキュー料理という楽しみ方も新しい。

絶品カニたっぷりコロッケ2個
1404円

具はカニ身と玉ねぎで、つなぎは使用しない。凝縮された旨みだ

国産黒毛和牛の炭焼きグリル
1944円

肉汁を閉じ込めるように炭火で焼く。きめ細かい肉質は爽やかな獺祭スパークリングとも合う

じゃがいものチーズ焼き
734円

自家製ホワイトソースと蒸かしたジャガイモを重ね焼きにした。とろけるチーズがたっぷり

SAKE bistro W by 夢酒

東京都千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング霞ダイニング1階  ☎03-3501-1811 [営]11時~14時半、17時~23時、土16時~22時 [休]日・祝 [席]カウンター6席、テーブル4席×9卓、6席×2卓、個室8名用1室、計62席/個室は禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し540円別 [交]地下鉄銀座線虎ノ門駅5番出口から徒歩3分

電話番号 03-3501-1811
2015年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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