料理研究家・リュウジの酒場深求記

リュウジの酒場探求記･おとなの週末編（12）極上の串揚げを10種類の特製ソースで味わう！東京・錦糸町の“隠れ家的”名店の実力

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2023.03.23

2023.03.23

リュウジの酒場探求記･おとなの週末編（11）“上野アメ横”近くで見つけた「静岡おでん」　旨味がぎゅっと詰まった真っ黒なつゆは想像を超えた美味しさ！

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2023.03.09

2023.03.09

リュウジの酒場探求記･おとなの週末編（10）土鍋・麻婆豆腐の深いコクと旨味、濃厚なカレーも楽しめる普通そうに見えて普通じゃない本所の居酒屋

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2023.02.23

2023.02.23

リュウジの酒場探求記・おとなの週末編（9）鮮度抜群の「もつ」を陶板焼で味わう…そのギャップに惹かれた！昭和風情が残る本所の名店

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2023.02.09

2023.02.09

#もつ焼き

#もつ焼き

リュウジの酒場探求記・おとなの週末編（8）3年連続ミシュラン獲得店監修のフレンチ鉄板焼を銀座で堪能！作り方に衝撃を受けたガーリックライスの味は…

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2023.01.26

2023.01.26

リュウジの酒場探求記･おとなの週末編（7）白濁スープの「鶏そば」が飲み屋とは思えないクオリティ　浅草橋の鶏料理居酒屋でファンになった一杯の味

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2023.01.12

2023.01.12

リュウジの酒場探求記･おとなの週末編（6）肉厚ロースとんかつ、ハンバーグの食欲そそる“断面”に思わず見惚れた　揚げ物の名店で知ったニッポンの洋食の奥深さ

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2022.12.22

2022.12.22

リュウジの酒場探求記･おとなの週末編（5）冬のご馳走｢鴨鍋｣を初体験！掘りごたつのある“隠れ家”で楽しんだ芳醇な味

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2022.12.08

2022.12.08

リュウジの酒場探求記・おとなの週末編（4）“酒飲みのオアシス”がもんじゃの街・月島にあった！ボリューム満点の炭火焼き「やきとん」に見た料理人の技と心

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2022.11.24

2022.11.24

リュウジの酒場探求記・おとなの週末編（3）とろろと秘伝のだしが溶け合う絶品の鍋が旨すぎる！神田の路地裏で見つけた自然薯の専門店

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2022.11.10

2022.11.10

#鍋料理

#鍋料理

リュウジの酒場探求記・おとなの週末編（2）山盛り海鮮が一皿300円台～店の看板にも驚愕する最強コスパの居酒屋

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2022.10.27

2022.10.27

リュウジの酒場探求記・おとなの週末編（1）絶品の羊肉料理を「原価＋100円」ワインと味わう“酒飲みの楽園”

料理研究家・リュウジの酒場深求記

2022.10.13

2022.10.13