【画像ギャラリー】寺田屋本店（居酒屋/大名）｜旬の素材を活かした“直球勝負”と郷土料理に感動

【画像ギャラリー】寺田屋本店（居酒屋/大名）｜旬の素材を活かした“直球勝負”と郷土料理に感動

主に五島産のサバを使った「ゴマサバ」は、ゴマと九州の甘いたまり醤油で和えた一品。醤油が加わることでコクが出て甘みが増す。ねっとりとした食感もよく、酒が進む。

シャコのように殻ごと食べられる

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寺田屋本店（居酒屋/大名）｜旬の素材を活かした“直球勝負”と郷土料理に感動

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