【画像ギャラリー】創業から200年以上!味も歴史も随一の「うなぎの名店」|小川菊(うなぎ/川越) #うざく#うなぎ#うな重#う巻#本川越 記事に戻る 輝くようなツヤとテリ! 見た目にも職人の高い技術が伝わってくる逸品だ。秘伝のタレはほんのり甘めでうなぎの脂のコクを存分に引き立てているまろやかであっさりとした酸味によって、うなぎの甘みをより繊細に感じられる上品なダシ汁をふくんだ玉子焼きはふんわりとしたやさしい口当たり。中心にはたっぷりの蒲焼きが仕込まれている 記事に戻る 創業から200年以上!味も歴史も随一の「うなぎの名店」|小川菊(うなぎ/川越)