東京駅のグルメ座談会！東京駅構内に広がる飲食店を徹底調査！ | グルメ情報誌「おとなの週末Web」

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東京駅は諸国の「うまい」が集まる拠点ということを再認識

戎「今回も多くの店で調査を行いましたが、印象的な店は？」
菜「『ふく竹』の『明太もつ鍋』はテッパンのウマさ。あと『山形酒菜一』は、郷土料理の枠では収まらない、料理レべルが高い名店。腕のあるいい料理人さんがいるんだろうなあと思った。

博多かねふくふく竹のテッパンのウマさ！『明太もつ鍋』

［その他のメニュー］明太からし高菜400円、明太揚げしゅうまい600円、明太チーズ揚げ600円、明太子のパスタ1200円、明太子のアヒージョ1200円、辛子れんこん４枚950円、さつま揚げ500円など

東京駅「博多かねふくふく竹」の「明太もつ鍋」はたっぷり盛りつけられた明太子が圧巻のビジュアル！今やメジャーとなった「明太もつ鍋」を考案した、築地『ふく竹』の２号店で、明太子メーカー「かねふく」が直営している。もつは新鮮さが自慢の国産で、プリプリの小腸や歯応えのあるハツなど４種類を黄金比でミックス。火を入れれば、もつからあふれる旨みと明太子のコクが溶け合って、もう箸が止まらない。〆はそのダシをあますところなく味わえる、チーズ入りのおじやで決まり！

『博多かねふくふく竹』　［住所］東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街地下1階　［TEL］03-6268-0311　［営業時間］10時～23時（鍋は22時、一品料理・ドリンクは22時半LO）※ランチタイム有　［休日］無休　［席］計53席／全席禁煙／予約不可／カード可／サなし、アルコール注文の場合のみお通し代450円別　［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅八重洲地下中央口から徒歩1分

『博多かねふくふく竹』の詳細

龍潭は他の沖縄料理店にはもう行けなくなるほどハマる

沖縄料理の『龍潭』も、料理人のセンスの良さが際立っていたし、沖縄料理ってどこの店で食べても変わらないと思っていたけど、シンプルなチャンプルーも繊細な味つけでクオリティが高い。東京駅のとある広報さんも、『ここで食べると他の沖縄料理店に行けない』と言っていたよ」

[その他のメニュー]昼龍潭そばセット1190円、ゴーヤーチャンプルー定食1080円　夜やわらか軟骨ソーキ煮864円、石垣牛コロッケ432円、もずくの天ぷら648円、ヒラヤーチー626円、タコライス810円など

東京駅の沖縄料理店「龍潭（リュウタン）」のおすすめメニューのグルメ記事と写真のページ。シーサーに迎えられ、島唄が流れる店内は南国気分満点！　ここが東京駅構内ということを忘れてしまうはず。野菜や肉など、使用する食材の多くは現地から直送。素材を活かした繊細な味付けで、都内に数ある沖縄料理店のなかでも指折りの旨さだ。特にオススメがソーキそば。もっちりとした弾力あるコシのオリジナル麺と、カツオの力強い風味を利かせたスープとのコンビネーションが絶妙。ランチタイムは沖縄流にジューシー（炊き込み御飯）とのセットで楽しめる。また、棚に並ぶボトルは、名護市にある龍泉酒造の泡盛が中心。老麹で仕込んだまろやかな口当たりが特長で、料理の味わいをぐっと引き立てる。モンドセレクション最高金賞を受賞した自社製の豆腐ようも自慢の逸品だ。

『龍潭』　［住所］東京都千代田区丸の内1-9-1 グラングルメ地下1階　［TEL］03-3201-2030　［営業時間］11時～23時（22時LO）※ランチタイム有　［休日］無休　［席］計46席／16時までは全席禁煙、16時以降は全席喫煙可／予約可／カード可／サなし、16時以降はお通し代324円別　［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅八重洲地下中央口から徒歩5分

『龍潭』の詳細

何度も通いたくなる魅力満載の飲食店

市「私の注目は、2017年8月にオープンした『GARDEN HOUSE CAFE』と『茅乃舎汁や』かな。『NIHONBASHI BREWERY.T.S』はなんと2017年11月１日の開店ほやほや。どのお店も素材を大切に扱っていて、安心できる美味しさに、調査終了後も、実は何度か通ったほどです」

GARDEN HOUSECAFE

国産小麦の自家製パンを使ったサンドイッチやこだわりの食材を使用した料理を提供。朝食メニューからビオワインまで取り揃え、どの時間帯に訪れても満足度の高い店だ。たっぷりの野菜を使った「デリ盛り合わせ」は、食事にもおつまみにも抜群の一品。一見斬新ながら、ほっとする味わいの「ビーツのきんぴら」や大豆の旨みが濃厚なテンペなど、厳選素材を一捻りした料理に心も体も満たされる。併設のベーカリーは、自社のパンをはじめ、こだわりのベーカリー商品を並べるセレクトショップ。購入したパンはイートインも可能で、パン好きでなくても垂涎必至の空間だ。

［その他のメニュー］バタートースト280円、ピーナッツ＆バナナトースト420円、ホットドッグ800円　＆昼ドリンクセット200円、ドリンク＆スープセット500円　昼＆夜グリルドチーズサンドイッチ700円、バターミルクフライドチキンサンドイッチ800円、カントリーフレンチトースト1000円、ガーデナーズサラダS400円など

『GARDEN HOUSECAFE』　［住所］東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内地下1階（改札外）　［TEL］03-6551-2677　［営業時間］7時～22時、日・連休最後の祝日７時～21時※1月1～3日9時～21時 ※ランチタイム有　［休日］無休［席］計60席／全席禁煙／予約不可／カード可／サなし　［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅丸の内地下中央改札口から徒歩1分

『GARDEN HOUSECAFE』の詳細

茅乃舎汁や東京駅店

［その他のメニュー］海乃七草となめこ汁セット1180円、根菜たっぷり南瓜の汁セット1480円※季節限定

福岡で1893年に創業した醤油蔵が原点の久原本家が展開する、ダシなど調味料類の販売店『茅乃舎』。隣接の『汁や』は、その調味料を使ったお椀を提供する店だ。多くの料理のベースとなる「茅乃舎だし」は、焼きアゴやウルメイワシ、カツオ節、真昆布が絶妙に配合された風味豊かで滋味深くやさしい味わい。使用する原材料はすべて国産にこだわり、化学調味料や保存料は一切無添加。素材が持つ美味しさを実感でき、じんわりと旨さが沁み入る。

『茅乃舎汁や東京駅店』　［住所］東京都千代田区丸の内1-9-1　JR東京駅構内地下１階（改札外）　［TEL］03-6551-2322　［営業時間］11時～22時（21時半LO）※12月31日、日・連休最終日の祝日、1月1日～3日11時～21時（20時半LO）、茅乃舎（物販コーナー）8時～22時、日・連休最終日の祝日8時～21時 ※ランチタイム有　［休日］無休　［席］計24席／全席禁煙／予約不可／カード可／サなし　［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅丸の内地下中央改札口から徒歩すぐ

『茅乃舎汁や東京駅店』の詳細

NIHONBASHI BREWERY.T.S

天井が高く開放感がありながらも落ち着いた雰囲気のブルワリー。1/3パイントは378円から提供しており、３サイズを展開。飲み比べて、ぜひお気に入りの１杯を見つけてほしい。料理にもひと工夫あり。大人気のポテサラは、ふわふわのマッシュポテトに半熟燻製玉子を崩し混ぜる。バゲットのカリカリ感など、食感の妙を楽しんで。また、野菜はすべて鎌倉の契約農家から直送。朝穫れの鮮度抜群なものを使用し、オクラと大葉をのせたピザなどに活かされている。

▲黒潮の如く M、NIHONBASHI IPA SAKE STYLE、Galactic Inperial Red Strong Ale S 594円、594円、378円　※クラフトビールはオリジナル以外、内容が入れ替わる

［その他のメニュー］モツのトマト煮込み540円、ズワイガニとアボカドのタルタル788円、チキンウイング（オリジナルチリ・ハーブソルト）6P540円、岩中豚の手詰めソーセージ1274円など

『NIHONBASHI BREWERY.T.S.』　［住所］東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内1階　［TEL］03-6256-0056　［営業時間］11時～23時（22時LO）、日・祝11時～22時（21時LO）※12月30日は21時LO ※ランチタイム有　［休日］12月31日～1月3日　［席］計88席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、チャージ350円　［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅八重洲南口改札から徒歩5分

『NIHONBASHI BREWERY.T.S.』の詳細

戎「トホホなお店はありましたか？」
菜「鉄板＆お好み焼きの『Ｎ』かな。名物の明石焼きは納得するけど、お好み焼きはちっさいのに１4０4円！鉄板焼きも『この値段で、こんなもんか』と質と量が残念に思うものもあったな」
戎「女将さんのキャラが立っていて、街場の飲食店みたいな雰囲気は貴重ですし、面白かったんですけどね」
市「私はシーフード料理の『G』。予約して行ったのですが、通された席のカトラリーが人数分揃っていなかったり、遅れて来る子のおしぼりがないとか、店員さんがなんとなくタメ口だったり。生牡蠣は抜群に美味しくてコスパが良かっただけに、すっごく残念でした」

「Ｎ」のお好み焼き1404円。ふんわりとした口当たりはいいけど、小さめでこの値段は、ちょっと高いかも？

グランスタ丸の内にオープンした「マンゴーツリーキッチン“パッタイ＂」もよかった。もちもちで美味なパッタイ780円

「G」の生牡蠣盛り合わせ2160円。単品で聞いたオススメのものがひとつも盛られず、ソースの説明もなし

迷宮・東京駅の攻略は北口側の自由通路にあり

戎「大きく分けて丸の内側と八重洲側がある東京駅。特に八重洲側は、グラングルメ、グランルーフ、グランアージュ、八重洲地下街と、エリアが点在していますが、困ったことは？」
菜「迷いまくるよね。東京駅はダンジョンだと思ってる。丸の内側にいて、じゃあグランルーフに向かいましょって時なんて最悪。丸の内と八重洲の自由通路を通り抜けて、そっから先は……？と闇雲に歩き回った」
市「八重洲と丸の内を結ぶ自由通路は、北口側だけなんですよね。私は東京駅一番街や八重洲地下街で、進みたい方向と逆に進んでいたこともありました」
戎「そんなダンジョンで、何か発見はありましたか？」
菜「八重洲側と丸の内側で文化圏が全然違うのが面白いと思った。丸の内はオシャレ系の店が多いし、八重洲はお父さんたちの憩いの場。女子会なら丸の内、仲間内の飲み会なら八重洲と使い分けられるよね」市「私、八重洲側が妙に落ち着くようになっちゃった」
戎「え、おじさん化! ?　今回、その他に気づいたことは？」
菜「東京駅は改札外にもトイレがあるし、どこもキレイで安心。構内に喫煙所を設置しているのは東京駅ならでは」
市「たいていお酒を飲んでいるから、トイレ問題は超大事！改札近辺は混んでいるから、ついグランルーフやヤエチカとかまで、足を伸ばしたりして」
戎「東京駅を制すれば、美味しいもの選びにも、トイレ探しにも困らないってことですね！」

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