赤福と似て非なる味、白と黒の赤福餅「白餅黒餅」を発見！

2023年1月8日 / コラム

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2021年10月にオンラインショップでの限定発売がはじまり

「白餅黒餅」は、2021年10月にオンラインショップで販売。あまりの人気ぶりに、2022年4月に本店をはじめ8店舗で販売をスタートしたそうだ。

今回見かけたのはおかげ横丁にある本店。あとで調べたところ、売り切れ御免の商品で午前中に売り切れることもザラだが、訪問が10時頃だったため、スムーズに購入できた。

その後、伊勢神宮の参拝やおかげ横丁を散策して15時頃に店を覗いたら売り切れていた。買っておいてよかった〜。

いざ、実食。まずは白餅から。白小豆の上品な甘さですっきりとした味わい。清らかさを込めたというのも納得の洗練された味わい。日本酒との相性もよかった。

実はこの白餅、かつて「お伊勢さん菓子博2017」の限定商品「赤福餅祝盆」として通常の赤福餅と一緒にお盆の上にのって提供された、幻のお餅なのです。これがフツーに食べられるようになったのはなんともうれしい限り。

黒餅は、一転して黒砂糖のどっしりとしたコク深い甘さを楽しめます。こちらも逸話あり。江戸時代から明治時代の頃に作られていた黒砂糖味の赤福餅なのです。時を経て、令和の時代に復活したというわけです！

この最強タッグが生まれたのは、コロナ禍で少しでも明るく前向きな気持ちになれるように、という思いから。赤福とは違った味わいの2種、白と黒のコントラストがハッキリして面白い「白餅黒餅」。ぜひ食べ比べていただきたい！

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