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オムライスにハンバーグ、ビーフシチュー。子供の頃、連れられて行ったお店でメニューを見ては心が躍った。お店の雰囲気と、そこで話す何気ない会話。すべてが尊い……。そんなあの頃を思い出させてくれる「オムライス」がおいしくいただける昭和創業の店をご紹介！
バターの香り広がる見目麗しいひと皿『レストラン シラツユ』＠錦糸町
なめらかな黄色い肌に、真っ赤なケチャップでおめかしした、昭和世代がイメージするそのまんまの姿にぐっときた。創業から間もなく半世紀を迎え、今も家族で切り盛りする町洋食のオムライスは、いつしか店の看板に。スプーンを口へ運べば、バターの香りがふわりと広がるリッチな味わいの玉子で、ハムやマッシュルームなんかも入った具材たっぷりのチキンライスを包んだ、すこぶる上等な味わいだ。
オムライスセット 1800円
食べ進むうちにウズラの卵がコロンと飛び出すのも愛嬌たっぷり。しかも下町らしい気取らないこのボリュームもうれしくなるではないか。さらに「3品セット」をはじめとした、お子様ランチ風のセットメニューも揃うとくれば、大人だって終始ワクワクが止まらない。
［住所］東京都墨田区錦糸4-1-7
［電話］03-3626-2535
［営業時間］11時〜15時（14時45分LO）、17時半〜22時（21時15分LO）
［休日］不定休
［交通］JR総武線ほか錦糸町駅北口から徒歩1分
パラパラ＆香ばしいチキンライスが主役『中華料理 ぼたん』＠浅草
中華のオムライスは洋食のそれとはひと味もふた味も違っていた。ラードを鉄鍋になじませて高火力で炒めたチキンライスは、炒飯のごとく香ばしさが炸裂！ケチャップを数回に分けて投入することで、酸味を飛ばして甘みを引き出すのもひと手間だ。オムライスの主役は玉子でなく米である、そんなことを思わずにはいられない。
オムライス 1000円
しかも添えられた中華スープが名脇役。沁みるコクと醤油の風味に舌がリセットされて、すぐさま次のひと口へ。「父の代からメニューに載せて約50年間、変わらぬスタイル」と3代目の茂高さん。てらいのない誠実なこの味は4代目にも受け継がれている。
［住所］東京都台東区花川戸1-8-1
［電話］03-3841-5040
［営業時間］11時〜21時（20時LO）
［休日］金
［交通］東武スカイツリーライン浅草駅北口から徒歩1分
