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カレーライスは日本の国民食。今回は肩肘はらず、ふらっと立ち寄って味わいたい中華店の激旨カレーを紹介します。中華店はラーメンや炒め物だけが名物じゃありません。中華鍋で一気に仕上げるカレーも、それらに負けずかなりの美味。そんな中華店のカレーをご紹介します。

クセになる旨さは鶏ガラスープが決め手!『紫金飯店』@原宿

名物の玉子炒飯や五目焼きそばだけでなく、魅力的なメニューが目白押しのなか、さり気なくカレーライスの文字が鎮座する。具は豚バラににんじん、玉ねぎとシンプルで、添えられた紅生姜が印象的だ。

カレーライス(サラダ・スープ付き)950円

『紫金飯店』カレーライス(サラダ・スープ付き) 950円 中華鍋を使い高火力で仕上げるのもポイント。中華ならではの香ばしさを演出

しかし、ひと口食べればその見た目からは想像できないほどの旨さに驚かされる。昨今のスパイスカレーとは逆を行くどこかノスタルジックなルックスと、豚と玉ねぎの旨みが織り成す深いコクあるカレーは多幸感の爆弾だ。聞けばルウを作る際とカレーを伸ばす際のダシに鶏がらスープを使用するのが旨さの秘訣なんだとか。

気付けば早々に完食。実はまかないでも人気で、常連にはファンも多いという。町中華のポテンシャルは、まだまだ底知れない。

『紫金飯店』令和元年に改装した店内は風情を残しつつ、女性でも入りやすい雰囲気になっている

[住所]東京都渋谷区神宮前2-35-9 原宿リビン1階
[電話]03-3404-7785
[営業時間]11時~15時半、17時~22時(土11時~20時)
[交通]JR山手線原宿駅竹下口から徒歩5分

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中華鍋で一気に炒め合わせた香ばしくピリ辛な自慢の味『中華洋食...
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おとなの週末Web編集部
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