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人気連載「難読漢字クイズ」。2025年4月~7月に公開した「食べ物」クイズの中で、人気ランキング10選をご紹介します。これが全て読めたら、あなたは難読漢字マスター!

【写真ギャラリーで読み方を当てよう】何問わかる? 過去に出題された難読漢字クイズに挑戦!!

なんて読む?「筏焼き」

最初からなかなか難しい漢字です。どこかで見たことがあるような……。

筏焼きとは、食材を串に刺して焼いた料理です。一般的には魚介類が多いイメージですが、地域によっては鶏肉や野菜など、さまざまな食材を使った筏焼きがあります。

わかさぎの漁獲がある地域では、わかさぎを串に刺して並べて焼く、わかさぎの筏焼きが知られています。ただし、それを「筏焼き」とは呼ばず、単に「串焼き」や「塩焼き」と呼ぶ地域もあります。

◎難読漢字 なんて読む?「筏焼き」
https://otonano-shumatsu.com/articles/469824

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なんて読む?「鯉濃」
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おとなの週末Web編集部
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