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なんて読む？「造里」
これは比較的読める漢字かも。
造里は、新鮮な魚介類を生のまま切り分け、美しく盛りつけた料理を指します。いわゆる刺身の一種ですが、見た目や演出にも重きを置いた格式高い呼び名です。
盛りつけには、紅葉や青もみじ、南天の葉など季節の草木を添えることも多く、器の上で四季の移ろいを感じさせる工夫がなされています。造里は、単なる料理ではなく、自然への敬意と職人技の結晶ともいえるのです。
◎難読漢字 なんて読む？ 「造里」
https://otonano-shumatsu.com/articles/478406
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なんて読む？「餡子」
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