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大阪・梅田の麻辣湯専門店『菜彩麻辣湯（サイサイマーラータン）』から、刺激と旨みを重ねた新提案『麻辣麻辣』メニューが登場。花椒の鮮烈な香りと唐辛子のキレが織りなす、“しびれる辛さ”が大人の食欲を呼び覚ます一杯だ。
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辛党必見！梅田で味わう、本格麻辣メニュー
麻辣湯専門店『菜彩麻辣湯』より、“麻辣麻辣”メニューが新たに登場。花椒の鮮烈な香りと舌に残る鮮烈なシビレ、唐辛子のキレのある辛さを重ね、刺激と旨みのバランスがクセになる麻辣の魅力を凝縮したシリーズだ。
『菜彩麻辣湯』とは？
『菜彩麻辣湯』は「医食同源」「身土不二」をテーマに掲げ、麻辣湯を通じて“カラダの中から整える食”を提案してきた専門店。低GI・低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富な緑豆春雨麺や、こんにゃく麺をベースに、地元野菜を中心とした彩り豊かなトッピングをショーケースから自由に選べるスタイルが特徴となっている。スープは十数種の香辛料を独自にブレンドした7種類を用意し、辛さも0辛から5辛まで選択可能。組み合わせの自由度の高さも魅力のひとつだ。
刺激と旨みによる新アプローチ
今回の“麻辣麻辣”シリーズでは、その麻辣の魅力をさらに前面に押し出したメニューが揃う。とろみのある麻婆餡が麺に絡み、しびれとコクを楽しめる「麻辣麻婆麺」（1200円）。なめらかな絹こし豆腐を使った四川麻婆豆腐に温泉玉子のコクを重ねた「麻辣麻婆ライス」（850円）は、辛さの中にまろやかさを感じさせる一品だ。
麻辣麻婆麺 1200円
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食欲増進！香り際立つ「麻辣ゴマ担々麺」やその他メニュー
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