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寒い冬。日本酒のお燗もいいけれど、焼酎のお湯割りも乙なものです。立ち上る湯気にのった香りにふわ〜っと華やぎ、呑むと心からあったまる。同じ蒸留酒のジンやウイスキーでも楽しめるのです。そんなお湯割りの“新世界”をお見せしましょう。まずは芋焼酎から。前割りのお燗をはじめ、飲み方にこだわりありです。
ゆるり前割りお燗を質実剛健な空間で『羅無櫓（らむろ）』＠四谷三丁目
カウンターに腰を落ち着けて見渡すと、店内にはザイルやランタンなど登山の道具や、山や山男たちの写真、山関係の蔵書などが所狭しと飾られている。
御年84歳になる店主の末松さんは明治大学山岳部のOBで、店を開いたきっかけは「先輩から仲間が集まれる場所を作ってくれ」と言われたから。どうりで落ち着いただけではない、どこか質実剛健な雰囲気が漂っている。
おすすめは前割り芋焼酎のお燗だ。
お通し1000円、お湯割り800円〜
前割りとは焼酎と割り水が馴染むように数日前から合わせて寝かせたものを言う。さらにこちらの決め手が、「いろいろ試した結果、これが一番旨かった」という高尾の湧き水だ。前割りの甕からチロリに移してお燗をつけ、年季の入ったジョカで供する。ととととと……。お猪口に注ぐとちょうど42度くらいのぬる燗になる計算。
あああ、いいね。やさしく、じんわりと甘く体に沁みて心の中まで温まる。お通しにはアゴとウルメイワシの干物や煎り大豆、利尻昆布など。味の決まった和牛牛すじ煮込みもいい。
「これね、延々と飲めちゃうんです」とご主人。まさに。ゆるりと語らいたくなる雰囲気の中で時間もゆっくり溶けていく。
店主：末松誠さん「ジョカで出すところは少なくなったね」
［店名］『羅無櫓（らむろ）』
［住所］東京都新宿区荒木町7
［電話］03-3358-9515
［営業時間］18時〜深夜
［休日］不定休
［交通］地下鉄丸ノ内線四谷三丁目3番出口から徒歩5分
