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本誌がこれまでお届けしてきたうなぎ特集では、東京をはじめとする関東エリアはもちろん、日本全国各地のうなぎを紹介してきました。天然、養殖、お重、丼、ひつまぶしにせいろ蒸し。ありとあらゆるうなぎに舌鼓を打ったスタッフに、地元在住のライター陣も参戦。今回は、独自の食べ方に唸る「愛知」編です。また食べたい、印象深いお店を語り合いました。旅の参考にご一読を！
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メンバーはこちら！
編集：戎 誠輝、ライター：池田一郎、ライター：菜々山いく子、ライター：永谷正樹（愛知在住）
【永谷が推し！】『炭焼 うな富士 天白別邸』
肝入り上うなぎ丼 7390円（数量限定）
［住所］愛知県名古屋市天白区菅田2-614
［電話］052-746-0588
［営業時間］10時45分〜14時半LO、17時〜21時
［休日］不定休
［交通］地下鉄桜通線野並駅2番出口から徒歩26分
【菜々山が推し！】『鰻割烹 まるぜん』
金のうな玉丼（昼限定）2300円
［住所］愛知県名古屋市中区錦2-13-1 宮本ビル地下1階菅田2-614
［電話］052-222-3763
［営業時間］11時～14時、17時〜20時半
［休日］日・祝、土は不定休
［交通］地下鉄東山線ほか伏見駅1番出口から徒歩5分
【永谷が推し！】『うなぎの兼光 本店』
うな肝丼 3300円
［住所］愛知県西尾市一色町藤江蛇池30-3
［電話］0563-73-6688
［営業時間］11時～14時半（14時LO）、17時～20時（19時半LO）
［休日］火※祝の場合は営業、翌休（お盆休み期間は無休）
［交通］名鉄西尾線吉良吉田駅から車で11分
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