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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
和酒BAR風雅(バー/神楽坂)|日本のウイスキーと和食の妙を愉しめる路地奥の古民家バー

和酒BAR風雅(バー/神楽坂)|日本のウイスキーと和食の妙を愉しめる路地奥の古民家バー

「和酒BAR風雅」は狭い袋小路の、さらにそのまた奥の細い通路を入ると玄関にたどり着く古民家バー。そう簡単には見つけられそうもない、隠れ家めいたこの場所はお忍び感もたっぷり。古民家を改装したフロアには神楽坂らしい艶っぽさが漂うが、実は硬派なウイスキー好きにもおすすめしたい和酒バーだ。

和酒BAR風雅(最寄駅:神楽坂駅)

 時間があれば蒸溜所や蔵を訪ねるという、店長・銭谷友美さんのひねりがきいたウイスキーのセレクトが面白い。「さわらの西京焼き」に合わせたのは、すだちを搾ったウイスキーバック。柑橘の酸で抑えた、ドライジンジャーエールの程よい甘さを湛えた一杯が、西京味噌の風味にストンとハマる。 蒸溜所で直接購入した希少なボトルもあり、日本のウイスキーがとにかく充実。美人店長が迎えてくれる、1階のカウンターでゆるりと過ごしたい。

さわらの西京焼き
1460円

一升瓶に入った玉泉堂の地ウヰスキー。20年以上の熟成を経た原酒をベースに造られている

ウイスキーバック
700円

柿の白あえ
600円

鯨ベーコン
1540円

イチローズモルト ワインウッドリザーブ
1300円

各種ウイスキー
700円~

和酒BAR風雅

東京都新宿区神楽坂5-30 ☎03-3513-5230 [営]17時~24時(最終入店23時、フード22時20LO、ドリンク23時半LO、コース21時半LO) [休]日・祝 [席]カウンター5席、テーブル12席、個室6席 計23席/全席喫煙可/予約可/サなし/席料500円 [交]地下鉄東西線神楽坂駅1番出口から徒歩5分

電話番号 03-3513-5230
2015年11月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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