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寝酒にはこれ！ ハチミツたっぷりの日本産デザートワイン
「FOODEX JAPAN 2022」のご紹介の最期を飾るのはこの1本。閉館の音楽が鳴る直前に駆け込んだのは、ワイン樽にもボトルにもシロクマのラベルが貼られている、どうにもメルヘンなブースである。
どこの企業ブースかと思えば、さまざまなワインを開発をしているマス久本店さん。2022年3月に発売したばかりの「はちみつ日本白くまワイン」を絶賛PR中だ。このクマさん、「クマニア」という同社のキャラクターらしい。よく見れば、お腹に前掛けを巻いてハチミツの壺を持っている。か、かわいすぎる。
「ブドウは山形や香川産の日本デラウェアを、そして北海道産の天然ハチミツを使って作った国産のデザートワインです。ハチミツはリラックスや安眠効果もあるんですよ。できるだけ熱を加えず風味を生かして仕上げました」とスタッフのお兄さん。
試飲用の小さなプラカップに注いでくれる液体は美しいハチミツ色。一見、ワインというよりもリキュールのようにも見える。
さっそくいただこう。甘い香りはするが口に含むとハチミツのやさしい風味とボリュームのある酸味がする。もっと貴腐ワインのような強い甘さを想像していたが、思ったよりも爽やかな味わいだ。度数も9度とやや低め。体にも良いハチミツたっぷりのこのワイン、デザートがわりにも寝酒にも良さそう。
一本、冷蔵庫にあると、ドアを開けるたびに幸せな気分になりそうな白くまボトル、プレゼントにももってこいだ。
■マス久本店「はちみつ日本白くまワイン」500ml 1900円～
ベルメゾンの通販サイトなどで販売中。
CUMANIA WINES (masukyu.com)
以上、「FOODEX JAPAN 2022」で見つけたブレイクしそうな10点の食べ物・飲み物たち。4回にわたり、お送りしてきましたが、気になる商品は見つけられたでしょうか？ どの商品もお手頃価格なので、ぜひ一度、試してみてください。それではまた来年！
取材・撮影／白石あづさ
