ブーランジェリー・ジャンゴ（水天宮前／ドーナツ）軽やかかつしっとり　リンゴの甘みと香りを感じるドーナツ

2022年8月1日 / カフェ・スイーツ

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・水天宮前にあるドーナツ店『ブーランジェリー・ジャンゴ』です。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。

サックリとしっとりの対比が楽し過ぎる！

数あるパンの中でドーナツは1点のみ。アメリカンダイナーがテーマのイベント用に作られたのが評判を呼び、お店でも提供を開始。今やお店の代表作のひとつになっている。

アップルサイダードーナツ260円

かじりつくと、サクッと軽やかな歯触り。中はしっとりとして、リンゴの深みのある甘みと香りがほのかに漂う。圧搾したリンゴジュースで作る本場の味に近づけるべく、果実丸ごと感が出るようリンゴジャムも加えられている。

「自分なりにひと捻りしないとね」とは、店主の川本宗一郎さん。旅先でインプットするユニークなアイデアが発想の源だ。

［住所］東京都中央区日本橋浜町3-19-4
［電話］03-5644-8722
［営業時間］8時半～18時
［休日］水・木
［交通］地下鉄半蔵門線ほか水天宮前駅4番出口から徒歩6分

撮影／小島昇、取材／井島加恵

※2022年6月号発売時点の情報です。

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