芳本美代子のイチオシは絶品の「フランス風ローストビーフ」　人気アイドルの“ハートめし”

2022年7月20日 / ニュース

気軽に本場フランスの郷土･家庭料理が堪能できる

『クレッソニエール』は、地下鉄新宿三丁目駅から地下通路直結のビルにあるため、雨に濡れることなくお店に入れます。新宿駅からも地下通路で数分とアクセスも良い。こちらは本場フランスの郷土・家庭料理が味わえるビストロ。2021年にはビストロ百名店にも選ばれています。内外装ともにカジュアルで、肩肘張ることなく気軽に入ることができるフレンチです。田中シェフは個展を開くほどの画家でもあり、氏の絵はお店の中にも飾ってあります。

「フレンチなのでお皿の上もアートじゃないですか、かわいらしい盛り付けを見るのも楽しみなんです」と芳本さんは声を弾ませる。料理にはシェフが絵付けしたお皿も出てくる。田中シェフは自身の絵画とお皿、そして、料理でトータルにお店をプロデュースしています。
「田中シェフは私のYouTubeにも出てくれているんですよ」

なんと、田中シェフは芳本さんのYouTubeチャンネル「みっちょんINポッシブル」にも出演している。芳本さんが田中シェフにレクチャーを受けながら、ラタトゥイユやガレットなど、日本の食材で作れるフランスの郷土料理の数々にチャレンジしている。こちらも是非ご覧いただきたい。