SNSで最新情報をチェック

画像ギャラリー

「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』の三択コラム」では、食に関する様々な疑問に視線を向け、読者の知的好奇心に応えます。今回のテーマは「1月の行事食」です。

文:三井能力開発研究所・圓岡太治

おせち料理や雑煮だけじゃない

1月は一年の始まり。正月のおせち料理や雑煮に始まり、新年を祝い、一年の無事を祈願する行事食が食卓をにぎわせます。1月の行事や行事食に関する以下の文のうち、誤っているのはどれでしょうか。

(1)「ななくさがゆ」には、春の七草ではなく、まったく別の食材を用いる「ななくさがゆ」がある
(2)鏡餅を割って食べるのが「かがみびらき」だが、鏡餅以外で行う「かがみびらき」もある
(3)「じんじつ」は五節句の一つを指すが、別の意味もある

次のページ
1月7日には「七草粥」...
1 2 3

この記事のライター

関連記事

あなたにおすすめ

最新刊

旨さ鮮烈。しみわたる一杯 至極のラーメン 着丼とともに鼻孔をくすぐるスープの香り、ひと口飲めば身体の...