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「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』の三択コラム」では、食に関する様々な疑問に視線を向け、読者の知的好奇心に応えます。今回のテーマは「種なしフルーツ」です。

文:三井能力開発研究所・圓岡太治

自然と「種なし」に

ぶどうの中で最近人気が高まりつつある種なしぶどう。栽培する過程で、種をなくすための処理を行っています。一方、種なしフルーツの中には、人為的な処理をほどこさなくても、自然と種なしになるものがあります。それは次のうちどれでしょうか?

(1)種なし柿
(2)種なしビワ
(3)種なしスイカ

自然と種なしになるのは…
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代表例は「温州みかん」...
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圓岡太治
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