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焦がし醤油の香ばしさがたまらない
こちらは、取材する前のリサーチ時に食べた「特製中華そば」（850円）。中華そばと同じスープが使われているが、チャーシューが増量されるほか、たっぷりの背脂ものる。これだけでまったく別物になるから不思議。あっさり系の中華そばでは物足りない方やガッツリと食べたい方におすすめだ。
さて、Wスープの余韻が口の中に残る状態でチャーハンを頬張ってみる。うっ、旨いっ！ 焦がし醤油の香ばしさがたまらない。チャーハンはここの系列店の中華レストランのシェフによる直伝だそうで、ラーメン店のサイドメニューのレベルを完全に超えている。
「たかがチャーハン」とばかりに調味料も目分量でテキトーに作っている店も少なくはない。カウンター越しに店長が中華鍋を振るさまを見ていたが、中華そばと同様にとても几帳面で丁寧、かつスピーディーに作っていたのが印象的だった。いつ来ても味が変わらないからこそ通いたくなるのである。
これにて下呂温泉＆チャーラーのレポートは終了！ 記事を書くのに思い出していたら、また行きたくなってしまった。次のオフにでも行こうかな。
取材・撮影／永谷正樹
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