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2023年12月15日 / タイアップ

一級品のモツに感動！『もつ鍋居酒屋はらへった池袋店』

池袋駅至近のビルの地下にある店内は、夜な夜な陽気な賑わいに包まれている。

やって来る客全員のお目当てがご覧のもつ鍋だ。

池袋にもつ鍋を出す店は数あるものの、こちらはなんと言っても素材がピカイチ！　国産ブランド牛などを中心に一級品の牛小腸を仕入れ、手間を惜しまず丁寧に下処理したそれは、火入れする前からツヤツヤで見た目からも鮮度の良さが伝わってくる。

九州醤油でまろやかな甘みを持たせたツユでくつくつ煮れば純白の脂が華ひらき、プリッと弾ける食感の後から芳醇な旨みと甘みが広がって、本場さながらの、いやそれ以上の味わいにひと口目から最後まで唸りっぱなし。

また、食べたそばからじゅわっとダシが染み出す明太子入りの玉子焼きに、バルーンのように膨らんだ衣が軽やかな「プリプリエビのオーロラソース」など、気の利いた一品料理も鍋の前の気分をとことん盛り上げてくれる。

■『もつ鍋居酒屋はらへった池袋店』
[住所]東京都豊島区南池袋1-21-4 繁昌社南池袋ビル地下1階
[電話番号]03-3986-0414
[営業時間]17時〜24時（23時LO）
[休み]水
[交通]JR山手線ほか池袋駅東口から徒歩2分

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