「1位は十割蕎麦とローストチキン」取材は年600軒以上！「おとなの週末」ライター・肥田木奈々が選ぶ「2023年本当に美味しかったもの」ベストテン

2023年12月29日 / コラム

6位以降はコレ！

【6】冷麺蒸し茄子の生姜ソース 1320円『中国四川料理梅香』＠牛込神楽坂
蒸しナスを大主役にした記憶に残る味。夏限定です

【7】毛ガニ甲羅詰め 3800円『すし其一』＠人形町
日本酒5合持ってきて！と叫んじゃう逸品

【8】鼓コース 13200円『鼓』＠武蔵小山
握りと料理を織り交ぜた楽し嬉し美味しい三拍子

【9】アメリカの「クラフトビール」各種 600円〜『Antenna America東京店』＠東京駅
国内最大級200種以上にもう圧巻＆大興奮！

【10】アジフライ半熟・完熟ハーフ＆ハーフ 1408円『酒肴あおもん』＠五反田
しっとり半熟とふわふわな完熟、どっちもイケる！

料理に対する真摯な姿勢と心意気に惚れた、店たち

武「さあ、色気より食い気な本誌ライターのエースが登場です」

飯「ああ、あとで怖いぞ～。ね、肥田木さん」

肥「ちょっとぉ、やめてよね、お局扱い。てか、ランキングってムズイ。ワタシは2軒を同率1位でどうか！　おねがぁーい」

武「ひいぃ、怖っ。いやどうぞどうぞどうぞ」

肥「はーい、まずは12月号で紹介した『蕎麦おさめ』から。今一番、大大大大好きな蕎麦店」

飯「アツいですねえ（笑）」

肥「素敵すぎて。昔ながらの貴重な在来種を使う十割蕎麦がね、手繰ると口の中で蕎麦畑がぱあ～っと広がるかのように力強く濃厚なの。若き店主の蕎麦に対する真摯な姿勢も素晴らしいんだよね。はあ、話しているそばから走って店に行きたくなっちゃう」

武「走り出す前に、もうひとつの1位もプリーズ！」

肥「オッケー♪　取材後にも定期的に通っているビストロ『ヌエゾン』。看板料理のローストチキンは、これまで食べたそれの中で一番かも」

飯「気になるぅ。どこにそんなに惹かれたの？」

肥「フレンチの技＋独自にアレンジしていて。鶏の旨みあふれる脂と混じり合ったバターが背徳的。マッシュポテトに絡ませたり、パンに吸わせたりしてさ。おいしくて毎回気絶寸前よw」

武「酒以外でも気絶するんですね」

肥「ね、私的新発見。3位の『Chartro』の「ホロホロ鳥とフォワグラのガランティーヌ」も、「ズワイガニ・ウニ・カリフラワーのムース」も、とろける旨みで気絶もんだったな」

飯「相変わらず、カニLOVE ですね」

肥「卵と並んで大好き～。7、8位にもれなく入っているわ（笑）。どちらの店も握りが旨いのは大前提な上で。『すし其一』の「毛ガニ甲羅詰め」は、毛ガニの身や脚がぎっしり詰まって、手間を考えただけでも店員さんに最敬礼しちゃうし、『鼓』のコースに登場する「卵蟹ご飯」は食べたら店主に駆け寄ってハグしたくなるよ」

武「それはやめてもろて」

肥「はい、自粛するね。その代わり、卵ネタをもうひとつ語らせてー。4位『トロワドゥアン』のオムレツを挟んだサンドよ。チーズとろ～りでふわふわな萌え断面を……みなさん7月号の誌面を振り返って改めてご覧ください！」
→Webでは、こちらの記事でご紹介しています！

2024年はここに行きたいこれを食べたい！

クリーミーな具材がパンパンに詰まった「サンドイッチ専門店ポポー」（＠西日暮里）はコラムでの紹介（7月号）だったので、ぜひきちんと取材してみたい。あと同じく7月号で担当できなかった「ハマヤ」（＠西船橋）、「カリーナ」（＠井草）は、ぜひとも企画を通し、もちろん私が担当して今度はきちんと取材したい。あれ？　なんだかんだサンドイッチばっかり（笑）。
→上記3軒、Webではこちらの記事でご紹介しています！

▶おとなの週末2024年1月号は「東京駅を食べ尽くす」