『マツコの知らない世界』で「町中華オムライスの世界」特集『おとなの週末』おススメの「オムライス」情報をご紹介！

2024年2月13日 / ★洋食（その他）

マツコ・デラックスさんがMCを務める人気番組『マツコの知らない世界』（TBS系、火曜午後8時57分～）は、いろんなジャンルのゲストを招き、軽妙なやり取りとともに、ゲストの得意分野を深く掘り下げて紹介する内容が魅力です。今夜2月13日の放送では、「町中華オムライスの世界」が取り上げられます。『おとなの週末Web』でも、これまでに、オムライスに関するいろんなお店を紹介してきました。各記事の抜粋で、耳よりな情報を振り返ります。

中華のオムライスはひと味もふた味も違う！浅草で見つけた名店の味

オムライスにハンバーグ、ビーフシチュー。子供の頃、連れられて行ったお店でメニューを見ては心が躍った。お店の雰囲気と、そこで話す何気ない会話。すべてが尊い……。そんなあの頃を思い出させてくれる「オムライス」がおいしくいただける昭和創業の店をご紹介！

【パラパラ＆香ばしいチキンライスが主役『中華料理　ぼたん』＠東京・浅草】

中華のオムライスは洋食のそれとはひと味もふた味も違っていた。ラードを鉄鍋になじませて高火力で炒めたチキンライスは、炒飯のごとく香ばしさが炸裂！ケチャップを数回に分けて投入することで、酸味を飛ばして甘みを引き出すのもひと手間だ。オムライスの主役は玉子でなく米である、そんなことを思わずにはいられない。

『中華料理　ぼたん』オムライス　1000円　美しい流線型に整えられたオムライスの中には、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンと王道の具材が入る

しかも添えられた中華スープが名脇役。沁みるコクと醤油の風味に舌がリセットされて、すぐさま次のひと口へ。「父の代からメニューに載せて約50年間、変わらぬスタイル」と3代目の茂高さん。てらいのない誠実なこの味は4代目にも受け継がれている。

・都内の絶品オムライス3選　全店昭和創業！愛され続ける昭和の“ごちそう”
https://otonano-shumatsu.com/articles/330484

都内の絶品オムライス3選　全店昭和創業！愛され続ける昭和の“ごちそう”

東京・世田谷区北烏山『いまはな』の“卵ふわふわ、たっぷりデミグラスのオムライス”

さぁバス通りを戻っていよいよ「グルメの本番」と行きましょう。

バス停、一つ分だけ戻るとさっきの道中、見つけた飲食店の並ぶ一画に。どれにしようかなぁ。かなり悩んだ。特に一番左の居酒屋さん。昼間はランチもやっていて、「焼き鳥丼」の表示にかなり惹かれたが、やはり「定食」の大書きに負けて真ん中の「いまはな」へ。看板にあった「オムライス」の文字に胸を射抜かれました。

前回の「商店街編」、第3回の北新宿でオムライスを食べ損ねてたし、なぁ。今回こそ、の思いも私の背中を押してくれたわけです。

店内はモロ、昭和の喫茶店風。壁一面に色んなメニューが貼り出され、「本日のおすすめ」のホワイトボードも。そこにあった「中盛かつカレー」840円は、（通常のかつの量の2倍）と添書きがあって、「中盛」なのにどんなんじゃ!?　と気になったけど、ここは初心貫徹でオムライスを注文しました。少食ですしね。ただし普通は740円だけど、せっかくなんで「おすすめ」にあった、100円増しのデミグラがけを、と、ちょっと贅沢。
すると出て来たのが、これですよ。