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3月に食べるべきはコレ!

ワンタンメン

『支那ソバ かづ屋』の「ワンタンメン」
『支那ソバ かづ屋』の「ワンタンメン」

ほんのり魚介の香り。鶏ガラと豚ゲンコツ、香味野菜に煮干しや昆布を使ったスープが体に染みる

中華そば(並)

『新福菜館 麻布十番店』の「中華そば(並)」
『新福菜館 麻布十番店』の「中華そば(並)」

どっさりの九条ネギと漆黒スープの“京都ブラックラーメン”。見た目と違ってマイルドな味わい。ギャップが魅力!

ラーメン

『函館塩ラーメン 五稜郭』の「ラーメン」
『函館塩ラーメン 五稜郭』の「ラーメン」

澄んだスープ、端正な麺。旨みがじゅわっと染みたトッピングの麩で、“昭和の函館スタイル”を目指したラーメン

赤味噌ラーメン

『九段下中路』の「赤味噌ラーメン」
『九段下中路』の「赤味噌ラーメン」

味噌の香気が華やかに立ち上湯気まで旨い「赤味噌ラーメン」。牡蠣ペーストやあん肝が隠し味の個性際立つ一品

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この記事のライター

鈴木 彩夏
鈴木 彩夏

鈴木 彩夏

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