蕎麦前のレベルの高さに大感激！「おとなの週末」ライターがこっそり教える蕎麦の名店【一ケ月食ダイアリー】

2024年10月13日 / コラム

蕎麦の実リゾットも最高ですやん『ら　すとらあだ』

×日：蕎麦屋は好きだし、もしかしたらそれ以上に蕎麦屋で飲むことが好きである。そして蕎麦屋はできればフラッと行きたい……んだけど、それじゃあ叶わない蕎麦屋もあるわけで、珍しくもひと月前とかに予定を決めて訪れた『ら　すとらあだ』＠中野坂上。正確には、この店の店主・ヒビヤンを舎弟扱いしている姐さんライターのオカジュンさんが予約してくれた。超久々来れたよー、ありがとうオカジュン。さてヒビヤンの蕎麦で有名なのがピロピロした平打ち蕎麦だけど、今回改めて蕎麦前のレベルの高さに感激。自家製豆腐もトマトの煮こごり風も蕎麦の実リゾットも最高ですやん。もちろん〆蕎麦も堪能させてもらいました。