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「地元食材を使いたい」と、納豆には珍しい品種フクユタカを使用。茹でたてのタケノコのような甘い香りと、あっさりした後味。賞味期限ぎりぎりまで寝かせて熟成も楽しめる。ごま油をかけ、コクを加えるのもおすすめ。
1．214円（50g×3）
2．愛知県産フクユタカ
3．宮城野菌
4．タレ、からし
5．成城石井など都内スーパー。通販は「高丸食品」で検索
6．0562-46-5025
おとなの週末Web編集部
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ラーメンの原点とでも言うべき醤油ラーメンを特集。老舗から新店まで、食べておきたい、食べるべき一杯を集…
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