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食べやすく、ご飯によく絡むひきわりもいい
ところでひきわり納豆って刻んだ納豆ではないって知ってました？
ひきわりは乾燥した大豆を石臼などで砕き、皮を取り除いて発酵させたもの。皮がなく砕いてあるので食べやすいのが特徴だ。
「高丸食品『愛知県産フクユタカ』はサラりとしてスナック的な香ばしさがあり、おやつ納豆によさそう」と和賀。
「かくた武田の『青森納豆大粒ひきわり』は食感がいいなぁ」と西崎。
サクサク食感が印象的な菅谷食品『国産ひきわり納豆』や、豆の香りがふわっと広がる登喜和商店『十勝の息吹 ひきわり』など、ひきわり納豆はどれも個性は違えど全体にやさしい味わいなのだった。
さて今回、5人が納豆臭にまみれつつ（本当にムンムンでヤバかった）、糸を引く納豆愛を世界に叫んだ厳選4品。それぞれの推しコメントから、皆さんの好みの納豆が見つかればうれしいです！
撮影／西崎進也、取材／岡本ジュン、芦谷日菜乃
※2024年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「個性派＆正当派の推し納豆」も実食レポートしています。
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