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焼酎場 近どう(天ぷら・揚げ物/銀座)

焼酎場 近どう(天ぷら・揚げ物/銀座)

これほど本格焼酎の奥深い魅力に惹かれる店にはなかなか出合えない。整然と並べられたそれは圧巻の約300種。

perm_media 《画像ギャラリー》焼酎場 近どう(天ぷら・揚げ物/銀座)の画像をチェック! navigate_next

焼酎場 近どう(最寄駅:新橋駅)

極上の本格焼酎と共に季節の天ぷらを味わう至福の時間

店主が酒屋や蔵元に通って築いた信頼関係で仕入れを許された品々で、ロックに適した度数低めの夏焼酎から秋の新酒まで季節により多彩に揃う。美味を追求したスマートなサーブにも感激だ。料理は天ぷらが主軸。産地直送の食材を使い、独自のブレンド油で揚げた軽やかな味わい。時間と共に照明を落とすなど心配りも完璧で、しっとりとした食事の場としても焼酎バーとしても重宝する。

キス、京都の本しめじ、天ぷら 車海老、天美卵の黄身
1296円、1080円、1080円、648円

野菜など食材は蔵元の紹介で縁を得た農家から直送。4種をブレンドした油でカラリと揚げる。ロックや水割りは手で削った丸氷で供するなど徹底している。水は鹿児島の天然水。料理にも使う

ひめあやか、泰明、八幡
各グラス 1080円

希少な銘柄から定番まで品揃えは季節で変わる。「八幡」は店主が好きな酒のひとつ

幻の黒さつま鶏の塩焼き
3024円

シンプルに塩だけで味付け

小アジのフライ
1728円

サクサクでおつまみ感覚

お店からの一言

店主 近藤英昭さん

「焼酎は日本が世界に誇る酒。魅力を広めていきたい」

焼酎場 近どうの店舗情報

東京都中央区銀座8-8-18 銀座8818ビル2階 [TEL]03-3573-2080 [営業時間]18時~翌4時(翌3時LO)、土18時~23時(早じまいあり) [休日]日・祝 [席]カウンターあり、全16席/全席喫煙可/予約可/カード可/サ10%、チャージ1188円別 [交通アクセス]地下鉄銀座線ほか銀座駅A2出口から徒歩5分、JR山手線ほか新橋駅銀座口から徒歩4分


電話番号 03-3573-2080

2018年9月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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