初夏に食べたいパスタのお店3選！

2025年5月20日 / 食のニュース

「北海道イタリアン　ミア・ボッカ」食通を虜にする衝撃パスタが夏季限定で！

札幌を拠点に東北・関東で「焼鳥ダイニング　いただきコッコちゃん」「北海道イタリアン　ミア・ボッカ」「北海道小麦の生パスタ　麦と卵」などの飲食店を45店舗展開するイーストン（本社：北海道札幌市）が、「北海道イタリアン　ミア・ボッカ」各店で新作メニュー「プレミアムウニスパ～北海道産塩水ウニ・帆立・いくら～」を2025年6月4日（水）〜8月17日（日）の夏季限定で販売する。

鮮度抜群！ミョウバン不使用！生ウニ本来の味を楽しめる北海道産塩水ウニと、北海道産帆立、いくらを贅沢に使った冷製スパゲティの「プレミアムウニスパ」。カッペリーニという細麺をキンキンに冷やし、オリーブオイルのベースに帆立と昆布だしを使った、スパゲティだけでも美味しいという冷製パスタを北海道産ウニと帆立でさらに贅沢に！そして、ウニ好きにはたまらない、ウニの量が倍になる「ウニダブル」も！

新作メニュー「プレミアムウニスパ～北海道産塩水ウニ・帆立・いくら～」
販売期間：2025年6月4日（水）〜8月17日（日）
販売店舗：北海道イタリアン　ミア・ボッカ
価格：関東2680円（税込2948円）／新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店2710円（税込2980円）／札幌2580円（税込2838円）／仙台2680円（税込2948円）※仙台は「北海道イタリアン　ミア・アンジェラ」の業態名　※価格は店舗にてご確認ください。
※「ウニダブル」は上記価格に以下のプラス料金となります。
関東（新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店含む）プラス1200円（税込1320円）／札幌プラス80円（税込1078円）／仙台プラス1200円（税込1320円）※仙台は「北海道イタリアン　ミア・アンジェラ」の業態名 ※価格は店舗にてご確認ください。

素材の鮮度の良さと旨さはもちろんのこと、「北海道産帆立」を軽くソテーすることで帆立の甘みと共に口に入れた瞬間の食感も楽しめる

※塩水ウニは悪天候による休漁で入荷できず、提供できない場合があります。
※トッピングのハーブは変更する場合があります。
※帆立、いくらの増量はできません。予めご了承ください。
【公式ホームページ】
https://www.eastone.co.jp/mia-bocca/
【Instagram】
https://www.instagram.com/miabocca_official/