JAPAN餃子大賞「個性派餃子部門」のトップ5発表　見た目も味もインパクト抜群！

2025年7月2日 / 餃子

2位『餃子SUNSU（サンスー）』＠代田橋

“新餃子創作師”と名乗る店主・スーさんが作る餃子は、全粒粉の皮の中に、様々な食材のおいしさが閉じ込められている。

「全粒粉の手作り皮に、サバの旨み、シソの香り、10種類超のスパイスが詰まった餃子は、レモンサワーと相性バッチリ。季節ごとに旬の食材×様々な食材を使った餃子もあるのですが、どれも絶妙なハーモニー。音楽＆アパレル業界で磨いた、店主のセンスがきらりと光ります」（審査員・クック）。

「Instagramにあがった新作餃子の餡の写真を見るだけでワクワクします。今年の秋も、サンマの餃子が食べたい」（審査員・塚田）。

サバと大葉のスパイス餃子760円

相性抜群の個性派焼酎も多数用意。

「皮も味わってほしい」という全粒粉の皮。「おいしいものを包んで新しいおいしさを作りたかった」という創作餃子だ。シソとサバとスパイスのバランスが絶妙で、食感もよし。シークワーサーのタレも合う

店主：スーさん「まずは何もつけずそのまま食べてみて」

［店名］『餃子SUNSU（サンスー）』
［住所］東京都世田谷区大原1-25-7 三美ビル3階
［電話］070-9121-3434
［営業時間］18時〜24時
［休日］日
［交通］京王線代田橋駅南口から徒歩6分

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