ジンギスカンにザンギ…北海道の“肉名物”　オススメしたい人気店グルメ7選

2025年10月22日 / お取り寄せ

圧倒的CPと旨さ！十勝新得町が誇るジビエBBQ決定版『上田精肉店』

“鹿肉＝クセがある”という概念を覆される。というのも、十勝から全国に鹿肉のおいしさを広めたといわれる『上田精肉店』の鹿肉。

エゾ鹿キャンプ飯セット3600円（税込・送料別）

肉質は繊細で旨みは品よく、モモ肉はしっとり柔らか、カルビやジンギスカンは伝統のタレと交わる野生の風味が心地いい。味わい深いソーセージしかり、いずれもさらっと溶ける脂が秀逸だ。使うのは脂がのる9～11月に獲れた野生のエゾ鹿肉。仕留めてすぐ枝肉にして新鮮で臭みのない味を実現している。

創業60年の確かな目利きと技。いやはや鹿肉がこんなに旨いとは……一度食べたらリピート必至！

［内容］エゾ鹿モモステーキ120g×2枚、エゾ鹿バラジンギスカン300g、エゾ鹿味付カルビ300g、エゾ鹿ソーセージ約160g
・冷凍
・賞味期限／商品により異なる。冷凍約120～300日

［店名］『上田精肉店』
［電話］0156-64-5107
［購入方法］オンラインショップで
［HP］https://ezodeer.com/

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