ジンギスカンにザンギ…北海道の“肉名物”　オススメしたい人気店グルメ7選

2025年10月22日 / お取り寄せ

じっくりと長期熟成された肉の旨みに唸る『エーデルワイスファーム』

ハム・ベーコンを造り約90年、本場ドイツの古典的製法を守りながらも独自開発した“長期氷温熟成”を徹底。4週間じっくり低温で寝かせて塩漬けするのが、おいしさの秘訣だ。

薪・炭火仕上げベーコン2937円、ボロニアタイプソーセージ810円（各税込・送料別）

薪と炭火で燻煙したベーコンは、豊かな香りと脂の甘みがたまらない。国際的なコンテストで6年連続三ツ星を受賞しており、世界的に高評価を得ているのもうなずける。

ポークとビーフを使った粗挽きソーセージもまた、肉の旨みがほとばしるジューシー感に唸るばかり。どちらも塩味が絶妙で、料理の主役になる存在感。さあ、ビール片手にぜひ。

［内容］薪・炭火仕上げベーコン280g、ボロニアタイプソーセージ（3本）86g
・冷蔵
・賞味期限／冷蔵14日（ソーセージは10日）、冷凍約1ヶ月

［店名］『エーデルワイスファーム』
［電話］0120-29-5586（携帯電話からは011-377-6656）
［購入方法］オンラインショップで
［HP］https://www.someplace-else.com/

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