GWに食べたい絶品寿司屋はここ！　老舗から新店、都心の隠れた名店まで一挙紹介

2026年5月2日 / 寿司

覆面調査した新店の魅力、大解剖　寿司のベテランが出した新店も

寿司屋には何十年も続く老舗もありますが、新店も続々オープンしています。この記事ではおと週スタッフが覆面調査した、2023年～24年開店の新店を紹介しています。比較的年齢が若い店主が多い新店ですが、この記事で紹介しているのはすでに素晴らしいお店ばかり。もしかしたらこの中のお店が、あなたの「何十年も通う常連の店」となるかもしれません。