7時間超の激論、TRY大賞は『しば田』『鳴龍』が同点受賞！　審査員が語る名店の進化

2026年11月3日 / コラム

実力派の2店が遂にTRYの頂点に！

青木：みそジャンルは『ラーメン郷』が二連覇。2位以下は、バラエティに富んだ店が入ってきておもしろい結果となりました。

かずま：『ら～麺あけどや』は、わたしが人生で一番食べているみそラーメン。自分の一番好きな味をみなさん評価してくれて「ありがとうございます！」という感じです（笑）。

星野：それを言うなら、『らーめん弁慶門前仲町店』は10年ぶり以上の受賞！評価してくれてありがとうございますっ（笑）。

しらす：とんこつジャンルで同率1位に輝いた『博多長濱らーめんもりや』は足立区にあったときからわたしが通い続けているお店。みなさん、ありがとうございます（笑）。

レイラ：とんこつジャンルの『ぶたまるき』は『なんつッ亭』の黄金時代を思わせる味で、わたしの中では文句なしの1位でした！

『なんつッ亭』創業者の古谷氏（右から2番目）。97年に秦野市で創業し、黒マー油を使った豚骨ラーメンで、TRY大賞3連覇を果たした

かずま：そうなんですね！わたしは『なんつッ亭』の全盛期を知らない世代なのでまったく新しいラーメンとしていただきましたが、非常に好みの味で、満点を付けさせてもらいました。

レイラ：若い世代にも良さが分かってもらえて嬉しいです！

しらす：TRY大賞の『中華そばしば田』に関しては、なんとなく1位の予感がしていましたね。スタッフが増えて外の行列にも気配りが行き届いているし、客層も以前に増して幅広くなった印象。お店として、次のフェーズに入ったように感じます。

田中：予感はありましたよね。『しば田』は核となるしょう油もしおも両方旨いですから。納得の受賞です。

レイラ：はい。胸を張ってみんなにおすすめできるお店です。

『創作麺工房鳴龍』ミシュランの星を獲得した実績を持つTRY上位常連店。担々麺の名店としても広く知られ、国内外から多くのお客が訪れる

青木：『創作麺工房鳴龍』は新メニューが軒並み良かった！

しらす：新作メニューを4つも加えたのに、全部旨いとはさすがですよ。素晴らしいラインナップでした！

田中：はい。1位に選ばれてしかるべきお店です！

かずま：来年は連覇の行方にも要注目ですね。若い店も力を付けてきていますし、今から結果が楽しみです。

「第27回TRYラーメン大賞」は10月22日発売

最新刊『第27回業界最高権威 TRYラーメン大賞2026-2027』（講談社）は2026年10月22日発売。審査員が1年をかけて厳選・審査した全262杯が掲載されている。また、TRY審査員が全国各地で出合った「心に残る一杯」を紹介している『TRYラーメン大賞全国版審査員の心に残る最高の一杯 129』（講談社）も大好評発売中。