【画像ギャラリー】真っ黒なスープ“札幌ブラック”の草分け『名人の味爐（いろり）』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第7弾

新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度

【画像ギャラリー】真っ黒なスープ“札幌ブラック”の草分け『名人の味爐（いろり）』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第7弾

1996年3月20日開店当時の行列

昭和40年前後のチラシ　（提供「名人の味爐」）

駅前店（北4西5）の外観（昭和42年頃）（提供「名人の味爐）」

現在の店舗（2013年撮影）

三代目・大関徹史さん（2022年撮影）

「新横浜着　全国ラーメン紀行」のメインビジュアル

スペシャルらーめん

特製焦がしラード

西山製麺の多加水熟成ちぢれ麺

「らーめん」は、スペシャルと比べ焦がしラードの色合いがこげ茶色です

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真っ黒なスープ“札幌ブラック”の草分け『名人の味爐（いろり）』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第7弾

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