【画像】〆まで宇和島食材一色。地元から直送される新鮮食材で作る料理

【画像】〆まで宇和島食材一色。地元から直送される新鮮食材で作る料理

『季彩や　ひで』（手前）刺身六種盛　1980円（写真は2人前）、（奥）深山　1650円　この日は地タコ、ヨコオ（メジマグロ）、大紋ハタ、サワラなど。店主と付き合いの深い地元の魚屋からほぼ毎日届けられる

『季彩や　ひで』宇和島の鯛めし　880円　ご飯に身を乗せ溶いた生卵入りのダシ醤油で食す、この地のスタイル。酒の〆にもってこい

『季彩や　ひで』

『おとなの週末』2026年11月号

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東京に来て気づいた故郷の素晴らしさ。店主が宇和島から直送する海の幸、山の幸、ジビエ料理

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